60 €
Mise en bouche
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Homard pince et queue, sirop
de carapace, fruits de la passion
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Dos de chevreuil, sauce poivre
de Timut et chocolat 70 %
Galette vonnassienne
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Chocolat craquant, crème
de châtaigne et marrons glacés
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Mignardises
45 €
Mise en bouche
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Foie gras Du Moulin et Pain d’épice du Chef
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Suprême de chapon fermier,
cuisson basse température
Petit chou farci, châtaigne
et champignon
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Soufflé Grand Marnier
et agrumes confits
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Mignardises
RÉSERVATION AU 04 90 28 73 98