Menu St Valentin
Cappuccino de potiron, éclats de châtaignes.
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Trilogie de saumon, fenouil croquant et sauce Siam (confit, mi-cuit, rillettes).
ou
Risotto de chanterelles, jus de volaille, tuile de parmesan et lard croustillant.
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Médaillon de veau en croûte de pistou de noix, jus perlé à l’huile de truffe.
ou
Dos de cabillaud doré au sésame, crème de persil.
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Dacquoise au chocolat, citron vert, compotée d’agrumes et pop-corn.
49 € / pers
Réservations au 04 90 28 73 98